はちみつレシピ — 抹茶

お茶の香りしっかりと、でも渋みはまろやかに。おだやかな甘みが口の中にふわっと広がり、お茶のやさしい余韻が体を包みます。食べる直前に生はちみつをかける「追い蜜」もおすすめです、お好みでどうぞ。【材料】・香取市産玄米粉　140g・抹茶パウダー　20g・きび糖　20g・ベーキングパウダー　小さじ2・JP Honey国産純粋百花はちみつ　50g・無調整豆乳　150g・米油　50g・ホワイトチョコレート　50g・マカダミアナッツ　20g【下準備】・ホワイトチョコレート、マカダミアナッツは適当な大きさにカットしておく。・パウンド型にクッキングシートをしく。・オーブンは180℃に予熱しておく。【作り方】1　玄米粉、抹茶パウダー、きび糖、ベーキングパウダーをボウルに入れてホイッパーで混ぜ合わせる。2　はちみつ、無調整豆乳、米油をボウルに入れホイッパーで混ぜ合わせる。3　ホワイトチョコレートとマカダミアナッツを生地に入れ、ゴムベラで混ぜ合わせる。4　パウンド型に生地を入れる。生地が固めなので、生地をいれたあと表面をならしておくとよい。5　180℃のオーブンで40～45分焼く。6　竹串を刺して生地がつかなかったら出来上がり。粗熱を取って切り分ける。